نادلة طعام

نظرة عامة على الوظيفة
يُعنى النادل بتلبية احتياجات الضيوف بأسلوب مهذب وجذاب واحترافي، سواءً كانوا من داخل الفندق أو من خارجه. وتشمل مهامه خدمة العملاء بسرعة من خلال أخذ الطلبات بدقة، وإعداد الفاتورة، واستلامها، وتقديمها، وتسوية الحسابات، وذلك تحت إشراف مدير المطعم أو من ينوب عنه، وضمن حدود سياسات وإجراءات مجموعة فنادق أتانا. كما يُعدّ النادل حلقة الوصل الرئيسية بين النادل والضيوف، ويحرص على تقديم خدمة سريعة وفعّالة. ويسعى النادل إلى تحديد احتياجات الضيوف وتوقعها، لضمان رضاهم التام.
في فنادق ومنتجعات أتانا، نرغب في أن يشعر ضيوفنا بالتميز والرقي والإلمام التام بالخدمات، وهذا يعني أننا نحتاج منك ما يلي:
أن تكون ودودًا وجذابًا، وأن تتمتع بالثقة والاحترام.
أن تكون حاضرًا ذهنياً وجسدياً، وأن تفهم احتياجات الضيوف وتتوقعها، وأن تكون منتبهًا، وأن تتحمل مسؤولية إنجاز المهام.
أن تجعل تجربة الضيوف لا تُنسى من خلال معرفتك الواسعة، ومشاركة القصص، وإظهار أسلوبك المميز لخلق لحظات تجعلهم يشعرون بالتميز.
يقدم الخدمة للزبائن وفقًا للمعايير المحددة، وذلك بأخذ طلباتهم، وإعداد الفواتير، واستلام الطلبات وتقديمها، وإصدار الفاتورة وفقًا لذلك.
يقدم الفواتير للزبائن ويتأكد من تحصيلها.
يروج لجميع أصناف قائمة الطعام والعروض الترويجية.
يضمن اتباع جميع مهام الافتتاح والإغلاق فقًا لقائمة التحقق.
مسؤول عن جميع تجهيزات الخدمة، مثل تلميع الأكواب وأدوات المائدة ومسح الطاولات.
مسؤول عن تنظيف وترتيب أماكن العمل.
يضمن بيع جميع أصناف قائمة الطعام بالسعر الصحيح، وبالتالي ضمان تحقيق الربحية المخططة.
يضمن صحة جميع الفواتير.
الموظفون
يضمن التواصل الفعال مع جميع الموظفين، مع الحفاظ على تواصل فعال مع المشرف.
يؤدي أي مهام أخرى يكلفه بها المشرف من وقت لآخر.
يلتزم بقواعد وأنظمة الفندق.
يلتزم بمعايير الشركة المتعلقة بالمظهر والنظافة الشخصية والزي الرسمي.
يلتزم بسياسات الحضور والانصراف.
تجربة الضيف
يُظهر مهارات خدمة متميزة وفقًا لمعايير القطاع.
تجربة الضيف
يُظهر سمات الخدمة وفقًا لتوقعات القطاع ومعايير الشركة، بما في ذلك:
يضمن الترحيب بجميع الضيوف، وإجلاسهم، وشكرهم عند المغادرة بابتسامة.
الاهتمام بالضيوف.
تلبية طلبات الضيوف بدقة وسرعة.
فهم احتياجات الضيوف وتوقعها.
الحفاظ على مستوى عالٍ من المعرفة يُحسّن تجربة الضيف.
إظهار سلوك خدمة يتجاوز التوقعات.
القدرة على الترويج لمنتجات وخدمات الفندق (ومجموعة فنادق أتانا عمومًا).
الحفاظ على مستوى عالٍ من المعرفة بالمنتجات والخدمات في جميع فنادق مجموعة أتانا في منطقتنا، وجميع أنشطة المأكولات والمشروبات.
إبلاغ المشرف المناوب بأي شكاوى من الضيوف.
المسؤولية الاجتماعية
يضمن الامتثال لقوانين العمل ذات الصلة وسياسات وإجراءات الفندق أو الشركة.
المشاركة في الأنشطة الاجتماعية.
يؤدي مهامًا ومشاريع أخرى حسب التكليف.
المسؤولية
مسؤول عن فتح وإغلاق المتجر، وعن جميع أعمال التجهيز والتحضير؛ والالتزام التام بإجراءات التشغيل القياسية.
تقديم أعلى مستوى من الخدمة.