Production Operator

Job description

Operate syrup line equipment including mixing tanks, pumps, valves, and filtration units.
Accurately follow batch recipes and formulations for syrup production.
Ensure proper handling and mixing of raw materials according to standard operating procedures (SOPs).
Monitor equipment performance and product quality during production.
Perform routine checks and inspections to detect equipment issues or deviations.
Maintain cleanliness and sanitation of work areas and equipment in compliance with food safety standards.
Complete all production documentation, logs, and batch records accurately and on time.
Report any abnormalities, deviations, or safety concerns to the supervisor immediately.
Participate in continuous improvement and safety initiatives.
Support inventory management by tracking raw material usage and reporting shortages.
Carry out any other activities as and when required by the reporting manager.

المهام والمسؤوليات:

• تشغيل معدات خط إنتاج الشراب، بما في ذلك خزانات الخلط والمضخات والصمامات ووحدات الترشيح.

• الالتزام الدقيق بالوصفات والتركيبات المعتمدة عند إعداد دفعات الإنتاج.

• ضمان مناولة وخلط المواد الخام وفق إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) والمتطلبات الفنية المعتمدة.

• مراقبة أداء المعدات وجودة المنتج أثناء مراحل الإنتاج والتأكد من مطابقتها للمواصفات.

• إجراء الفحوصات والتفتيشات الدورية للكشف المبكر عن الأعطال أو الانحرافات التشغيلية واتخاذ الإجراءات المناسبة.

• المحافظة على نظافة وتعقيم مناطق العمل والمعدات بما يتوافق مع متطلبات سلامة الغذاء ومعايير الجودة.

• استكمال السجلات والتقارير ووثائق الإنتاج وسجلات الدفعات الإنتاجية بدقة وفي الوقت المحدد.

• الإبلاغ الفوري عن أي أعطال أو حالات غير اعتيادية أو مخاطر تتعلق بالسلامة أو الجودة إلى الرئيس المباشر.

• المشاركة في مبادرات التحسين المستمر وبرامج تعزيز السلامة والصحة المهنية.

• دعم إدارة المخزون من خلال متابعة استهلاك المواد الخام والإبلاغ عن أي نقص أو احتياجات تشغيلية.

• تنفيذ أي مهام أو مسؤوليات أخرى ذات صلة بطبيعة العمل حسب توجيهات الرئيس المباشر.

المؤهلات العلمية

• دبلوم في الهندسة أو ما يعادله كحد أدنى.

الخبرة العملية

• من 0 إلى 3 سنوات من الخبرة العملية في مجال ذي صلة.

الكفاءات والمهارات

• معرفة جيدة بمتطلبات سلامة الغذاء ومعايير النظافة والتعقيم.

• مهارات جيدة في التعامل مع المعدات والأنظمة التشغيلية وتشخيص المشكلات الأساسية.

• القدرة على استخدام واستكمال وثائق الإنتاج وسجلات الدفعات الإنتاجية بدقة.

• الالتزام والموثوقية والانضباط في الحضور وأداء المهام.